|
|
Gehakt Pasteitjes Met Aardappel En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rol diepvriesbladerdeeg of diepvrieskorstdeeg,1 bosui,2 teentjes knoflook,1 rood pepertje 1 gekookte aardappel,75 gr noorse garnalen,300gr half om half gehakt 1 el tomatenpuree 1/2 el tijmblaadjes 1 ei ,peper,zout,1 eiwit
Voorbereiding:
Laat het deeg ontdooien ,snipper de bosui verwijder de zaadjes uit de peper, aardappel koken,Prak de aardappel fijn en de garnalen grof
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de bosui,de knoflook het pepertje de aardappelde garnalen tomatenpuree tijm het ei en peper en zout naar smaak .
Rol het deeg uit en snij er vierkantjes uit van 7x7 cm.
Verdeelhet gehakt in kleine balletjes en vouw om elk balletje een deeglapje.
Plak de randen met losgeklopt eiwit vast.
Leg de pasteitjes met de naadjes naar beneden op een met bakpapieren bekleed bakblik en bestrijk ze met eiwit.
Bak de pasteitjes in een op 225 graden voorverwarmde oven in +/- 20 min goudbruin en gaar .
|
|
|